Wat Zijn Antioxidanten?

smiling woman portrait
smiling woman portrait


We lezen er veel over, we horen er veel over en we weten dat het belangrijk is voor onze gezondheid. Maar wat zijn nu eigenlijk anti-oxidanten en hoe werkt het?

Door bijvoorbeeld luchtvervuiling ademen wij dagelijks vervuilde lucht in. Deze vervuilde lucht heeft in ons lichaam een oxiderende (lees: vernietigend) uitwerking op stoffen nos.nl. Deze agressieve zuurstofdeeltjes, worden dus vrije-radicalen genoemd.

Vrije-radicalen kunnen grote schade veroorzaken aan celkernen en lichaamsweefsels en dit kan het begin vormen van ernstige aandoeningen, zoals kanker en hart- en vaatziekten.
Maar gelukkig hebben we ook nog ‘vrije-radicalen vangers’ en dit zijn de anti-oxidanten nl.wikipedia.org.

Vitamine C en E, betacaroteen en de mineralen selenium en zink vallen onder de anti-oxidanten. Ook de vitamineachtige stoffen die we flavonoïden noemen, werken als krachtige anti-oxidanten nl.wikipedia.org.

Door het eten van voldoende biologische groente en fruit krijgen we anti-oxidanten in voldoende mate binnen. Sommige voedingsmiddelen, zoals de Goji bessen, hebben een sterke ant-oxidanten werking.

Rate this post